Все знают о пользе творога. Следуйте нашему рецепту, и Вы приготовите сыр рикотта в домашних условиях. Блинчики с клубничным джемом и сыром – отличный завтрак.
- Время на подготовку: 5 минут
- Время приготовления: 15 минут
- Количество порций: 2 баночки
Ингредиенты:
- 2 л цельного молока;
- 1 чашка простого йогурта без добавок;
- 1/2 чашки густых сливок;
- 2 чайные ложки уксуса;
- 1 чайная ложка соли.
Инструкция:
- В большой кастрюле, довести молоко, йогурт, сливки, уксус и соль до кипения. Кипятить в течение двух минут, пока молоко не свернётся.
- Возьмите миску, закрепите сверху миски фильтр (марлю).
- Вливайте молоко через марлю. Дайте стечь молоку в течении 15 минут. Соберите марлю вокруг творога и нужно осторожно сжать, чтоб извлечь лишнюю жидкость.
- Сыр рикотта готов. Хранить в холодильник от 1-3 дней.
