Кокосовый десерт – не что иное, как необычно приготовленное мороженное. Если приготовить этот десерт на основе домашнего мороженного, то сможем контролировать количество ненавистных углеводов, которые так и норовят ушить нам наши джинсы, чтоб мы не могли в них влезть каким-то утром.
Главное задание на сегодня – найти кокосовое молоко в магазине. А остальные ингредиенты продаются везде: и на рынке, и в магазине.
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 40 минут
- Количество порций: 4 порции
Ингредиенты:
- молоко кокосовое 250 г;
- желатин 10 г;
- стружка кокосовая 100 г;
- клубника 100 г;
- мороженое 100 г;
- сахар (тростниковый или коричневый) 3-4 ст. ложки.
Инструкция:
- Поехали. Берем чайник, наливаем воду и кипятим. Сделали? Теперь находим себе занятие, пока наша кипяченная вода остывает. Как только вода будет комнатной температуры заливаем желатин. Пропорция 1:6, то есть на 10 г нам понадобится 60 мл воды. Снова ждем – в этот раз, пока набухнет желатиновая масса. Обычно на пакетике пишется время, которое составляет примерно 20 минут. После истечения указанного времени сливаем излишки воды. Затем распускаем его на водной бане, тщательно мешаем и избавляемся от комочков.
- После найденное не посильным трудом кокосовое молоко смешиваем с растопленной желатиновой смесью, добавляем немного коричневого или тростникового сахара и кокосовую стружку. Мешаем до полного растворения сахарных кристаллов.
- Достаем из холодильника мороженное, которое мы купили или заранее приготовили.
- Полученную кокосовую смесь разлейте в хрустальные вазочки или стаканы для мартини, в середину положите по кусочку (шарику, если воспользоваться специальной ложкой) мороженого, а вокруг него – укладываем ягоды клубники.
- Думаете это все? Нет, снова нужно ждать – пока наш кокосовый десерт застынет. Поставьте десерт в морозильную камеру на 30-40 минут.
Все наконец-то можно наслаждаться. Ммммм…Это стоило того, чтобы столько ждать. Рекомендуем!
