Салат со свеклой, козьим сыром и рукколой

Салат со свеклой, козьим сыром и рукколой


Салат со свеклой, козьим сыром и рукколой

Это отличный ароматный питательный салат, который подарит незабываемые вкусовые ощущения. Подойдет как самостоятельное блюдо, а также как гарнир к птице или мясу.

  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 15 минут
  • Количество порций: не обозначено

Ингредиенты:

    • свекла – отварить до готовности около часа, так что можно было проколоть вилкой, очистить, нарезать соломкой;
    • свежая руколла — промыть, промокнуть бумажным полотенцем;
    • козий сыр – тертый;
    • грецкие орехи – мелко-нарезанные;
    • оливковое масло;
    • лимон;
    • сухой порошок горчицы;
    • сахар;
    • соль и перец.

Инструкция:

  1. Количество ингредиентов зависит от того, сколько людей вы хотите накормить.
  2. Не стоит мелко нарезать ингредиенты. Горстка листьев рукколы, пару ломтиков свеклы, пару ложек тертого сыра и горсть измельченных орешков.
  3. Заправка к салату состоит из 1/4 стакана оливкового масла, 1/2 лимона, 1/4 чайной ложки порошка горчицы, 3/4 чайной ложки сахара, соль и перец по вкусу. На самом деле, это всего лишь приблизительные измерения, и каждый подбирает количество того или иного ингредиента по вкусу.

Салат со свеклой и козьим сыром – отличный вариант для летнего меню дома или в ресторане, а листья рукколы придадут такому блюду пикантности.

Рекомендуем