Хотите приготовить необычное и полезное блюдо для всей семьи. Сезон тыквы уже начался. Смотрите новый рецепт печенной тыквы с грецкими орехами и ванилью.
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 40 минут
- Количество порций: 4 порции
Ингредиенты:
- 1 маленькая тыква, очистить от кожуры и семян и нарезать средними кубиками;
- соль;
- 100 г грецких орехов (можно заменить на пекан или кедровые орехи);
- 2-3 столовые ложки сливочного масла;
- 2 чайные ложки тертого имбиря;
- 1-2 чайные ложки ванильного экстракта;
- лимонный сок;
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна;
- черный перец по вкусу.
Инструкция:
- Разогреть духовку до 200 ° С. На противень выложить фольгу и смазать маслом. Сверху положите тыкву, посолите и поперчите, и выпекайте около 20 минут.
- Разогрейте сковородку и на максимальном огне прожарьте орехи в течение 2 минут.
- Добавьте сливочное масло к орехам, растопите масло, интенсивно помешивая. Убавьте огонь до среднего и добавьте запеченную тыкву. Перемешайте, чтоб все покрылось маслом.
- Добавьте тертый имбирь, ваниль, черный перец, немного соли и сушенный тимьян и еще раз перемешайте. Выключите огонь и выдавите на блюдо лимонный сок.
- Тыква отлично будет сочетаться с ризотто со спаржей .
